Tape ketan, kudapan khas Lebaran yang manis dan legit ini ternyata punya banyak manfaat untuk kesehatan, lho! Tape ketan terbuat dari beras ketan yang difermentasi dengan ragi, sehingga menghasilkan cita rasa yang unik dan sedikit asam.
Proses fermentasi ini menghasilkan bakteri baik yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Bakteri baik ini membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus, sehingga dapat mencegah berbagai masalah pencernaan seperti diare, konstipasi, dan kembung.
Selain itu, tape ketan juga mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit. Serat juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga baik untuk kesehatan jantung.
Tape ketan juga merupakan sumber vitamin B kompleks yang baik, seperti vitamin B1, B2, dan B6. Vitamin B kompleks penting untuk kesehatan sistem saraf, kulit, dan rambut. Vitamin B1 juga dapat membantu meningkatkan nafsu makan dan mencegah kelelahan.
Selain itu, tape ketan juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan stres oksidatif, yang terkait dengan berbagai penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan penyakit Alzheimer.
Meskipun tape ketan memiliki banyak manfaat kesehatan, namun sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang. Hal ini karena tape ketan mengandung gula yang cukup tinggi, sehingga dapat menyebabkan kenaikan berat badan jika dikonsumsi berlebihan.
Jadi, jangan ragu untuk menikmati tape ketan sebagai kudapan Lebaran, tapi ingat untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar agar tetap mendapatkan manfaat kesehatannya.
Jadi Kudapan Khas Lebaran Ini Manfaat Tape Ketan Untuk Kesehatan
Tape ketan, kudapan khas Lebaran yang manis dan legit ini ternyata punya banyak manfaat untuk kesehatan, lho! Proses fermentasi menghasilkan bakteri baik, serat tinggi, vitamin B kompleks, antioksidan, dan gula sedang.
Bakteri baik menjaga kesehatan pencernaan, serat melancarkan buang air besar, vitamin B kompleks menyehatkan saraf, kulit, dan rambut, antioksidan melindungi sel tubuh, dan gula sedang mencegah kenaikan berat badan jika dikonsumsi wajar.
