Ligaponsel.com – Sudah bukan rahasia lagi kalau vitamin B12 merupakan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk menjalankan fungsinya dengan baik. Vitamin ini berperan penting dalam produksi sel darah merah, fungsi saraf, dan pembentukan DNA. Selama ini, kita mungkin lebih mengenal sumber vitamin B12 dari makanan hewani, seperti daging, ikan, telur, dan susu. Namun, tahukah kamu kalau vitamin B12 juga bisa ditemukan pada beberapa produk nabati?
Berikut ini beberapa produk nabati yang mengandung vitamin B12:
- Nori, rumput laut yang biasa digunakan untuk membuat sushi, mengandung vitamin B12 dalam jumlah yang cukup tinggi.
- Tempe, makanan fermentasi dari kacang kedelai, juga merupakan sumber vitamin B12 yang baik.
- Ragi nutrisi, yang merupakan produk sampingan dari produksi bir, mengandung vitamin B12 dalam bentuk yang mudah diserap tubuh.
- Sereal dan susu nabati yang difortifikasi, seperti sereal sarapan dan susu kedelai, juga sering diperkaya dengan vitamin B12.
Meskipun kadar vitamin B12 pada produk nabati tidak setinggi pada makanan hewani, namun dengan mengonsumsi produk-produk tersebut secara rutin, kita tetap bisa memenuhi kebutuhan vitamin B12 harian kita. Jadi, bagi kamu yang vegetarian atau vegan, jangan khawatir kekurangan vitamin B12, ya!
Nggak Hanya pada Sumber Makanan Hewani, Vitamin B12 juga Bisa Ditemui pada Produk Nabati Berikut ini
Vitamin B12 itu penting banget, tapi nggak cuma ada di makanan hewani. Yuk, kenalan sama sumber vitamin B12 nabati!
Ini dia 5 sumber vitamin B12 nabati yang wajib kamu tahu:
- Nori, si rumput laut yang bikin sushi makin enak.
- Tempe, makanan fermentasi dari kacang kedelai yang gurih.
- Ragi nutrisi, bahan rahasia yang bikin makanan jadi lebih bernutrisi.
- Sereal dan susu nabati yang difortifikasi, pilihan sehat buat sarapan dan ngemil.
Jadi, buat kamu yang vegetarian atau vegan, nggak perlu khawatir kekurangan vitamin B12 lagi, ya!
Nori, si rumput laut yang bikin sushi makin enak.
Siapa yang suka sushi? Pasti pada suka dong, apalagi kalau sushinya dikasih nori yang banyak. Nggak cuma bikin sushi makin enak, nori juga punya manfaat lain, lho. Nori mengandung vitamin B12 yang cukup tinggi. Jadi, buat kamu yang vegetarian atau vegan, bisa banget nih makan nori untuk memenuhi kebutuhan vitamin B12 harianmu.
Selain enak dan bergizi, nori juga mudah ditemukan. Kamu bisa beli nori di supermarket atau toko makanan Jepang terdekat. Nori bisa diolah menjadi berbagai macam makanan, seperti sushi, onigiri, atau sup. Jadi, nggak ada alasan lagi buat nggak makan nori, kan?
Tempe, makanan fermentasi dari kacang kedelai yang gurih.
Siapa yang suka tempe? Pasti pada suka dong, apalagi kalau tempe gorengnya dimakan pakai sambal kecap. Nggak cuma enak, tempe juga punya manfaat lain, lho. Tempe mengandung vitamin B12 yang cukup tinggi. Jadi, buat kamu yang vegetarian atau vegan, bisa banget nih makan tempe untuk memenuhi kebutuhan vitamin B12 harianmu.
Selain enak dan bergizi, tempe juga mudah ditemukan. Kamu bisa beli tempe di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Tempe bisa diolah menjadi berbagai macam makanan, seperti tempe goreng, tempe bacem, atau sup tempe. Jadi, nggak ada alasan lagi buat nggak makan tempe, kan?
Ragi nutrisi, bahan rahasia yang bikin makanan jadi lebih bernutrisi.
Buat kamu yang suka masak, pasti udah nggak asing lagi sama ragi nutrisi. Ragi nutrisi itu semacam bubuk kuning yang terbuat dari ragi yang sudah dikeringkan. Ragi nutrisi punya banyak manfaat, salah satunya adalah mengandung vitamin B12 yang cukup tinggi. Jadi, buat kamu yang vegetarian atau vegan, bisa banget nih menambahkan ragi nutrisi ke dalam makananmu untuk memenuhi kebutuhan vitamin B12 harianmu.
Ragi nutrisi punya rasa yang gurih dan agak mirip keju. Jadi, kamu bisa menambahkan ragi nutrisi ke dalam berbagai macam makanan, seperti sup, salad, atau tumisan. Selain itu, ragi nutrisi juga bisa dijadikan sebagai taburan pada makanan, seperti popcorn atau keripik.
Sereal dan susu nabati yang difortifikasi, pilihan sehat buat sarapan dan ngemil.
Buat kamu yang suka sarapan sereal atau ngemil susu nabati, ada kabar baik nih! Sekarang, banyak sereal dan susu nabati yang difortifikasi dengan vitamin B12. Jadi, kamu bisa memenuhi kebutuhan vitamin B12 harianmu dengan cara yang mudah dan enak.
Sereal dan susu nabati yang difortifikasi biasanya mengandung vitamin B12 dalam jumlah yang cukup tinggi. Jadi, kamu nggak perlu khawatir kekurangan vitamin B12 lagi, deh!
